Escuela de cocina Terra d'Escudella

Mousse caliente de chocolate y cacahuete

Ingredientes

• 3 huevos
• 100 gr. de azúcar
• 50 gr. de mantequilla
• 50 gr. de crema de cacahuete
• 50 gr. de maizena
• 100 gr. de cobertura de chocalte negra

Deshacemos la mantequilla y la crema de cacahuete con el chocolate al baño maria. Mezclamos bien.
Por otro lado batimos los huevos con el azúcar. Mezclamos con el chocolate fundido y posteriormente la maicena.
Repartimos en platos soperos de postre de 6 cm de diámetro.
Coceremos al horno a 200º durante 5 min. Servir de inmediato

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