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Pollo con bacon y puerros

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Ingredientes

• Dos pechugas de pollo deshuesadas
• 8 láminas de bacon
• 4 Puerros
• Tomillo
• Aceite y mantequilla
• Vino blanco o cava
• Sal y pimienta

Elaboración

Precalentar el horno a 200 º C y mientras se calienta poner en un bol las pechugas de pollo, los puerros cortados en rodajas, el tomillo, un buen chorro de aceite de oliva, un poquito de mantequilla, un buen chorro de vino blanco, sal y pimienta y mezclar todo bien. En una bandeja de horno poner el puerro y sobre este se coloca las pechugas envueltas en las lonchas de beicon. Regamos con la salsa de tomillo y un poco de aceite de oliva. Cocer en el horno durante unos veinticinco minutos.

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