Lavaremos el calabacín y cortaremos en juliana. Escaldaremos en agua salada hirviendo unos 30 segundos. Para cocción con agua fría y escurrir. Reservar.
Cortaremos la mozzarella en juliana. Reservar.
Limpiaremos las gambas y coceremos en agua salada hirviendo con laurel 2 minutos. Parar cocción con agua fría y reservar.
Lavaremos el tomate y cortaremos en dados de 1 cm. procurando eliminar las pepitas.
Coceremos la pasta a la inglesa el tiempo que indique el paquete. Parar cocción y reservar.
Preparemos una vinagreta batiendo el aceite, el limón, la sal y la pimienta.
Colocaremos todos los ingredientes en el plato o la copa y aliñar con la vinagreta.
