Repelaremos las alitas de pollo formando un chupa-chup
Separaremos las hojas de romero y las picaremos a cuchillo. Pelaremos las chalotes y las picaremos en brunoise.
Las mezclaremos con el zumo de limón, la miel, el ketchup y la salsa perrins.
Desmenuzaremos las guindillas y aderezaremos la salsa son sal y pimienta.
Pintaremos las alitas con el adobo y dejaremos marinar en un lugar fresco.
Las asaremos a la parrilla de carbón o sobre el grill del horno hasta que estén doradas y crujientes. Unos 10 minutos aproximadamente.
Acompañaremos con unas patatas al horno o una ensalada fresca.
