Cocer los arroces por separado en agua hirviendo con sal ajo y laurel. Cuando esté tierno refrescar con agua y escurrir.
Cocer las lentejas en agua hirviendo con media cebolla, clavo, laurel. Cuando estén tiernas escurrir y reservar.
Cortar todas las verduras a dados pequeñitos y saltear con el wok por separado. Reservar todas las verduras en el mismo bol. Saltear los piñones, las pasas y los brotes de soja y juntar con las verduras.
Calentar en el wok el aceite de sésamo y freír el comino y la canela. Añadir el arroz, las lentejas y las verduras y saltear todo junto. Servir en un timbal.
