Escuela de cocina Terra d'Escudella

Recetas de la cocina de Navidad

Cake marbré de chocolate y almendras


Ingredientes


Elaboración

Blanquearemos los huevos con el azúcar hasta obtener una textura cremosa. Cuando la masa haya doblado volumen, incorporamos la mantequilla fundida y la harina tamizada con la levadura.
Dividiremos la masa en dos partes, en una introducimos el cacao en polvo con el chocolate troceado y en otra ponemos las almendras tostadas.
Encamisamos el molde e introducimos las masas intercalado en tres capas.
Hornear unos 50 minutos a 180 ºC.


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Escuela de Cocina y Pastelería Terra d'Escudella

C/ Bofarull, 46, 08027 Barcelona, Barcelona

Teléfono: 93.349.10.19