Te encuentras en: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Recetas de cocina Mediterránea

Brownie a los dos chocolates

---

Ingredientes

• 120 gr. de mantequilla
• 120 gr.d e chocolate negro
• 2 huevos
• 175 gr. de azúcar
• 150 gr. de harina
• 4 gr. de levadura (opcional)
• 100 gr. de chocolate blanco

Elaboración

Fundiremos a fuego suave el chocolate con la mantequilla.
Blanqueamos el azúcar y los huevos al baño María hasta que la masa esté espumosa.
Agregaremos el chocolate a la masa anterior junto con la harina y la levadura tamizadas. Una vez bien mezclado incorporaremos el chocolate blanco.
Verteremos en un molde cuadrado para pastel, previamente encamisado.
Hornearemos a 180 ºC. Unos 20 minutos, hasta que los brownies estén cuajados.

Visita nuestra página Web para informarte del Centro de Formación Escuela de Cocina Terra d'Escudella