Te encuentras en: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Recetas de la cocina fría Actualizado el miércoles 30 de mayo de 2012

Coulant de chocolate con lasy de mango y jenjibre

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Ingredientes

• 6 Huevos
• 200 gr. de azúcar
• 190 gr. de mantequilla
• 190 gr. de cobertura de chocolate
• 90 gr. de harina

Ingredientes

• 1/2 mango
• 1 trozo de jenjibre
• 2 c. de miel
• 1 yogurt

Elaboración
Deshacemos la mantequilla en un cuenco al microondas. Mezclamos el chocolate con la mantequilla hasta que quede bien desecho. Por otro lado batimos los huevos con el azúcar y la harina hasta que no queden grumos. Mezclamos con el chocolate fundido y lo repartimos en flaneras previamente encamisadas.
Coceremos al horno a 200º durante 6 min.
Para hacer la el lasy de mango y jengibre trituraremos el yogur con el mango, la ralladura de jengibre y la miel.

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