Escuela de cocina Terra d'Escudella

Mil hojas de platano con chocolate y menta

Ingredientes

• 4 plátanos
• Plancha de hojaldre
• 100 gr. de chocolate
• Menta
• 100 gr. de azúcar
• 1 huevo
• Canela en polvo

Estirar el hojaldre en dos partes iguales. Pincharlo con un tenedor para que no suba. Cortar el plátano finito y extender lo sobre una hoja de hojaldre. Espolvorear el chocolate por encima el plátano y colocar las hojas de menta. Cubrir con el otro hojaldre. Pintar con huevo y espolvorear canela y azúcar. Cocer al horno a 200ºC. durante 20 min.

Visita nuestra página Web para informarte del Centro de Formación Escuela de Cocina Terra d'Escudella