Te encuentras en: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Recetas de cocina exótica Actualizado el jueves 28 de mayo de 2009

Pastel de queso con salsa de frutos rojos

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Ingredientes

• 250 gr. de queso cremoso (tipo Philadelfia)
• 250 gr. de yoghurt natural
• 150 gr. de azúcar
• 5 huevos
• 75 gr. de maicena
• Ralladura de limón
• Vainilla
• 200 gr. de galletas
• 100 gr. de mantequilla
• 100 gr. de mermelada de frutas rojas

Elaboración

Batimos todos los ingredientes con el minipimer. Encamisamos un molde y lo rellenamos. Cocemos al horno 40 min. a 180ºC . Diluimos la mermelada con un poco de agua. Trituramos y pasamos por el chino.

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