Escuela de cocina Terra d'Escudella

Bombones de chocolate con mermelada

Ingredientes

• 1 tableta de cobertura de chocolate negro
• 1 bote de mermelada de fresa
• Azúcar
• Cobertura de chocolate blanco
• Piel de naranja

Atemperar la cobertura de chocolate blanco y pintar los moldes de silicona. Enfriar y rellenar con la mermelada u otra preparación, congelar.
Atemperar el chocolate de la base del bombón y cubrir la preparación anterior. Dejar enfriar y desmoldar.
Atemperar el chocolate blanco más algo de chocolate negro y decorar los bombones.

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