Ponemos a hervir el azúcar y el agua en un cazo. Cuando el azúcar este disuelto, lo apartamos del fuego. Pasado un minuto, le incorporamos las hojas de Maria Luisa y lo dejamos in fusionar 10 minutos. Una vez in fusionado separamos las hojas de Maria Luisa y las reservamos. Con un rallador, rallamos la piel del limón, echándola en el almíbar. Trituramos las hojas de Maria Luisa con un poco de almíbar, la pasamos por el xino y la reservamos.
Pelamos los kivis y los dejamos marinar en el almíbar.
Servir los kivis cortados a cuadraditos y lo aliñamos con la crema de Maria Luisa y una s pinceladas de almíbar. Se puede acompañar con una bola de helado de vainilla.
