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Pastel de chocolate semi cocido

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Ingredientes

• 125 gr. de mantequilla
• 125 gr. de chocolate
• 125 gr. de azúcar
• 3 huevos

Elaboración

Encamisamos un molde de tartera.
Fundiremos al baño maría el chocolate con la mantequilla.
Aparte blanquearemos las yemas de huevo con el azúcar hasta obtener una textura espumosa.
Juntamos ambos componentes y añadimos las claras a punto de nieve cortando.
Colocamos en el molde y horneamos a 180 ºC unos 25 minutos.
Retiramos y dejamos enfriar.

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