Escuela de cocina Terra d'Escudella

Mil hojas de brick con nata y macedonia de frutas

Ingredientes

• Hojas de brick
• Mantequilla
• Azúcar
• Nata para montar
• Fruta variada: melocotón, mango, fresa, manzana, kiwi,etc

Cortar triángulos de brick y pintarlos con mantequilla fundida, cabalgarlos y espolvorear el último con azúcar.
Cortar la fruta al gusto, montar nata y con la fruta restante (fresa, mango) hacer un culí.
Hornear el brick y montar el plato: base de brick, soporte de nata y fruta troceada, base de brick, soporte de nata y fruta troceada, cubierta de brick. Decorar con el culí.

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