Te encuentras en: Escuela de cocina Terra D'Escudella > Recetas de la cocina de verano Actualizado el jueves 7 de junio de 2012

Torta de sobrasada con queso fresco y miel

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Ingredientes queso fresco

• 1 . de leche fresca
• Vinagre
• Crema de leche
• Sal y pimienta

Resto de Ingredientes

• 1 tostada de pan
• Sobrasada mallorquina
• Queso fresco
• Miel

Elaboración
Poner la leche a hervir y cortar con el vinagre, colar, escurrir procurando que no quede seco, condimentar, amalgamar textura y sabor con crema de leche.
Tostar la rebanada de pan, extender sobre ella la sobrasada, cubrir con el queso fresco y regar con la miel. Gratinar en el horno durante un minuto.

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