Escuela de cocina Terra d'Escudella

Almendrados

Ingredientes

• 6 huevos
• 1/2 kg de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• 1/2 kg de almendra molida
• 100 gr. de azúcar lustre para decorar

Mezclaremos el azúcar con la almendra molida, añadimos la ralladura de limón, la canela y los huevos batidos.
Se amasa durante unos 5 minutos. Se hacen unas bolas (alrededor de 25 unidades) y se colocan en la placa para hornear.
Se espolvorear con azúcar lustre y se hornea a 200 ºC unos 20 a 25 minutos.
Retirar y dejar enfriar.

Visita nuestra página Web para informarte del Centro de Formación Escuela de Cocina Terra d'Escudella