Tag Archives: pasteleria francesa

10Abr/25

Receta de Tarta tatin de mango

abril 10, 2025Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianamango, pasteleria clásica, pasteleria francesa, tarta tatinSergi Meléndez Giner

La tarta Tatin es un postre francés clásico que consiste en una tarta invertida de manzana. Las manzanas se caramelizan en mantequilla y azúcar antes de cubrirlas con una masa quebradiza yLeer receta completa…

19Mar/25

Receta de Profiteroles rellenos de crema de almendras

marzo 19, 2025Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, crema de almendras, pasteleria clásica, pasteleria francesa, profiterolesSergi Meléndez Giner

Los profiteroles son un postre tradicional francés Se trata de pequeñas bolas huecas elaboradas con una masa especial llamada pasta choux. Lo característico de los profiteroles es que se presentan rellenos deLeer receta completa…

19Nov/24

Receta de Tarta flameada de crema de queso gruyere dulce

noviembre 19, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycrema de queso, gruyere, pasteleria francesa, postres de queso, tarta flameadaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta flameada de crema de queso gruyere dulce Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 19 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

11Nov/24

Receta de Creme brulee de chocolate blanco y haba tonka

noviembre 11, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbychocolate blanco, creme brulée, haba tonka, pasteleria clásica, pasteleria francesa, postres en vasoSergi Meléndez Giner

Receta de Cr­­ème br­ûlée de chocolate blanco y haba tonka Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

05Nov/24

Receta de Sable breton con crema de citricos

noviembre 5, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycitricos, pasteleria clásica, pasteleria francesa, sable bretonSergi Meléndez Giner

Receta de Sable breton con crema de citricos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 5 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes sable BretónLeer receta completa…

04Jun/24

Receta de Tartaleta de cremoso de cacao

junio 4, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacacao, cremoso, pasteleria clásica, pasteleria francesa, postres de chocolate, tartaletaSergi Meléndez Giner

Receta de Tartaleta de cremoso de cacao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de junio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Base de cacaoLeer receta completa…

23Abr/24

Receta de Mini charlote con crema de queso

abril 23, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacrema de queso, cursos de pasteleria para principiantes, cursos de pasteleria profesional, cursos intensivos de pasteleria, galletas, mini charlote, pasteleria clásica, pasteleria francesaSergi Meléndez Giner

Receta de Mini charlote con crema de queso Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 23 de abril de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes galletas ·Leer receta completa…

18Abr/24

Receta de Nougat helado

abril 18, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianahelados, nougat helado, pasteleria clásica, pasteleria francesaSergi Meléndez Giner

Receta de Nougat helado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 18 de abril de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes merengue italiano · 3 claras deLeer receta completa…

06Feb/24

Receta de Bocaditos de dama

febrero 6, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbocaditos, dama, pasteleria clásica, pasteleria francesaSergi Meléndez Giner

Receta de Bocaditos de dama Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 6 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bizcocho · 100 gr deLeer receta completa…

13Jul/23

Receta de Copa de café chibousse

julio 13, 2023Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycafe, chibousse, pasteleria francesa, postres clásicos, postres en vasoSergi Meléndez Giner

Receta de Copa de café chibousse Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de julio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes chibousse · 150 grLeer receta completa…