Tag Archives: cocina tradicional

15Nov/19

Receta de Galtas al horno con setas

noviembre 15, 2019Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, galtas, horno, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Galtas al horno con setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de noviembre de 2019 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes galtas alLeer receta completa…

30Oct/19

Receta de Croquetas de ceps y parmesano

octubre 30, 2019Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyceps, cocina mediterranea, cocina tradicional, croquetas, cursos básicos, cursos para novatos, cursos presenciales, parmesanoSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de ceps y parmesano Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 30 de octubre de 2019 Requiere 30 min, para seis personas. Ingredientes Croquetas deLeer receta completa…

23Jul/19

Receta de pepito de ternera con mayonesa de miel

julio 23, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina para tapear, cocina tradicional, cursos intensivos, mayonesa, pepito, terneraSergi Meléndez Giner

Receta de Pepito de ternera con mayonesa de miel Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

11Jul/19

Receta de Platillo de salpicon de marisco y rape

julio 11, 2019Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycocina mediterranea, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, marisco, rape, salpicónSergi Meléndez Giner

Receta de Platillo de salpicon de marisco y rape Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 11 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

14Jun/19

Receta de Croquetas de chipirones en su tinta

junio 14, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidachipirones, cocina para tapear, cocina tradicional, croquetas, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, cursos presenciales, tintaSergi Meléndez Giner

Las croquetas son una tapa muy popular para picar en España. Aunque hoy en día son un plato muy arraigado en la gastronomía española, las croquetas tienen su origen en Francia. AparecenLeer receta completa…

23Abr/19

Receta de Champiñones con carbonara de chorizo

abril 23, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianachampiñones, chorizo, cocina mediterranea, cocina para tapear, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presencialesSergi Meléndez Giner

Receta de Champiñones con carbonara de chorizo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de abril de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Champiñones conLeer receta completa…

08Abr/19

Receta de Quiche de verduras

abril 8, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacocina francesa, cocina para aficionados, cocina para torpes, cocina tradicional, quiche, verdurasSergi Meléndez Giner

Una quiche es un tipo de tarta salada de origen francés. Se elabora con una base de masa brisa, que se rellena con una mezcla de huevos batidos, crema de leche, yLeer receta completa…

06Feb/19

Receta de Marmitako de bonito

febrero 6, 2019Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbonito, cocina tradicional, cocina vasca, cursos intensivos, cursos para novatos, MarmitakoSergi Meléndez Giner

Dicen los vascos que el marmitako es más viejo que las piedras. Pero por mucho que se trate de un plato reconocido de la gastronomía Vasca y que tenga su propio concurso,Leer receta completa…

16Ene/19

Receta de Pimientos rellenos de brandada

enero 16, 2019Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyBrandada, cocina tradicional, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para aficionados, pimientos, rellenosSergi Meléndez Giner

Aunque los pimientos del piquillo se cultivan en Navarra y la Rioja, se comen en toda la península debido a su dulzura y jugosidad. Si desafortunadamente no dispone de pimientos del piquilloLeer receta completa…

05Dic/18

Receta de Morro de cerdo y salsa brava

diciembre 5, 2018Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina para tapear, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para aficionados, cursos presenciales, morro de cerdo, salsa bravaSergi Meléndez Giner

Receta de Morro de cerdo y salsa brava Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de decimbre de 2018 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes MorroLeer receta completa…