Receta de Butifarra, trompetas y calamares en su tinta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 25 de octubre de 2022 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes calamaresLeer receta completa…
El Ceviche o cebiche, es básicamente, un pescado o marisco crudo y marinado en diferentes jugos de cítricos, principalmente jugo de limón. La acidez del cítrico reacciona con las proteínas del pescadoLeer receta completa…
Receta de Arroz pilaf de calamares y mejillones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de mayo de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…
Receta de Calamares rellenos con ratatuille Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 8 calamaresLeer receta completa…
Receta de Calamares rellenos de moixernons Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de octubre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones técnicas básicas sobreLeer receta completa…
Receta de Lentejas y calamares con panceta de cerdo confitada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de febrero de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Estofado de calamares con botifarra negra y rossinyols Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 23 de octubre de 2020 Requiere 60 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
El “suquet” de pescado, más que un plato, es una manera o filosofía de preparar los pescados, lo que cuenta básicamente es la frescura de los mismos, la naturalidad, calidad y equilibrioLeer receta completa…
Receta de Habitas de calamares y butifarra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de febrero de 2020 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes habitas yLeer receta completa…
Receta de Calamares rellenos de carne picada, sobrasada y piñones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de febrero de 2020 Requiere 60 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
