el 5 de abril de 2025
Requiere 30 min,
para cuatro personas.

Ingredientes

· 4 patatas
· 1 calabacín
· 1 berenjena
· pimentón
· queso de cabra

Elaboracion

Lavar y pelar las verduras.
Cortar con una mandolina en rodajas muy finas.
Extender en un papel de horno, salpimentar.
Hacer montoncitos con las verduras intercalándolas.
Hornear 40 min a 140º, retirar del horno y añadir el pimentón dulce y el queso.
Hornear 5 min más a 190º
Acompañar de una salsa brava o allioli

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