21Feb/20

Receta de Brandada de bacalao con xató y aire de cerveza-limón

febrero 21, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, Brandada, xatoSergi Meléndez Giner

Receta de Brandada de bacalao con xató y aire de cerveza-limón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

21Feb/20

Receta de Fideos al estilo de Lleida

febrero 21, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RegionalfideosSergi Meléndez Giner

Receta de Fideos al estilo de lleida Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 200Leer receta completa…

20Feb/20

Receta de Hojuelas

febrero 20, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalclases de pasteleria, estudiar pasteleria, hojuelasSergi Meléndez Giner

La hojuela de forma básica, es una masa de pastelería que se compone de harina, huevos y agua, que una vez extendida y cortada, se fríe en abundante aceite y se sirveLeer receta completa…

20Feb/20

Receta de Habas y guisantes con sepia

febrero 20, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, guisantes, habas, sepiaSergi Meléndez Giner

Receta de Habas y guisantes con sepia Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 20 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 200Leer receta completa…

20Feb/20

Receta de Pollo con galeras

febrero 20, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, galeras, polloSergi Meléndez Giner

Quienes conocen bien el Empordà denominan “triángulo Mágico” la zona comprendida entre el cabo de Creus, Costa brava y Girona. Dicen que la tramontana, el fuerte y áspero viento del Norte queLeer receta completa…

19Feb/20

Receta de Moñitas de Badajoz

febrero 19, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender pasteleria, clases de pasteleria, cursos de pasteleria, moñitas, pasteleria tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Moñitas de Badajoz Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes moñitas · 15 grLeer receta completa…

19Feb/20

Receta de Fritanga de pimientos

febrero 19, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cocina tradicional, cursos para aficionados, cursos para principiantes, estudiar en Terra d'Escudella, fritanga, pimientosSergi Meléndez Giner

Receta de Fritanga de pimientos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes fritanga de pimientos ·Leer receta completa…

19Feb/20

Receta de Romescada de bacalao con mayonesa de ajo

febrero 19, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, bacalao, cursos para aficionados, estudiar en Terra d'Escudella, romescadaSergi Meléndez Giner

Las variaciones y combinaciones a la hora de preparar un «Romesco» son casi infinitas. Todos los cocineros que han preparado alguna vez esta salsa tienen su pequeño secreto que la hacen diferenteLeer receta completa…

19Feb/20

Receta de Bacalao al pil pil con piperrada

febrero 19, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina para tapear, cocina tradicional, pilpil, piperradaSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao al pil pil con piperrada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de febrero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bacalaoLeer receta completa…

18Feb/20

Receta de Zarzuela de pescado clásica

febrero 18, 2020Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalclásica, cocina mediterranea, cocina para principiantes, cocina tradicional, pescado, tradicional, zarzuelaSergi Meléndez Giner

La zarzuela de pescado es uno de los platos más complejos del recetario marinero de nuestro país. La combinación de pescados y mariscos se ve, en este caso aderezada con un caldoLeer receta completa…