21Feb/22

Receta de dorada al estilo del ampurdan

febrero 21, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalampurdan, dorada, tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de Dorada al estilo tradicional del ampurdan Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

19Feb/22

Receta de Papas arrugas con mojo picón

febrero 19, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalarrugás, mojo, papas, picónSergi Meléndez Giner

Receta de Papas arrugás con Mojo Picón Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre los mojos Los mojos son salsa frías elaboradas a partir de unaLeer receta completa…

18Feb/22

Receta de Natillas caseras con galleta

febrero 18, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcaseras, clases de pasteleria, cursos para aficionados, cursos para novatos, estudiar pasteleria, galleta, natillasSergi Meléndez Giner

Receta de Natillas caseras con galleta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes natillas caseras ·Leer receta completa…

18Feb/22

Receta de Crujiente de salmón con calçots

febrero 18, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcalçots, mojo rojo, salmónSergi Meléndez Giner

Los calçots son una especie de cebollas tiernas de la comarca catalana de Valls, asadas al rescoldo. Originalmente los calçots es un plato campestre en las masías de Tarragona y de maneraLeer receta completa…

18Feb/22

Receta de Patatas a la riojana

febrero 18, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender cocina en Terra de Escudella, cocina para principiantes, cocina tradicional, patatas, riojanaSergi Meléndez Giner

Receta de Patatas a la riojana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 18 de febrero de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Patatas a la riojanaLeer receta completa…

16Feb/22

Receta de Pulpitos en su tinta con patatas a lo pobre

febrero 16, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalpatatas, pulpitosSergi Meléndez Giner

Pulpitos en su tinta con patatas a lo pobre Recetas Escuela de Cocina y Pastelería Profesional Terra d’Escudella Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de febreroLeer receta completa…

14Feb/22

Receta de Bacalao a la llauna con hummus de judias

febrero 14, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbacalao, cocina tradicional, hummus, judiasSergi Meléndez Giner

Receta de Bacalao a la llauna con hummus de judias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

14Feb/22

Receta de Trinxat de col y patata

febrero 14, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalcol, patata, trinxatSergi Meléndez Giner

Receta de Trinxat de col y patata Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Trinxat deLeer receta completa…

11Feb/22

Receta de Receta de Tarta de Santiago Original

febrero 11, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionaloriginal, santiago, TartaSergi Meléndez Giner

Nadie sabe con precisión porque la Tarta de Santiago lleva el nombre del apóstol. No existe constancia alguna de que en los viejos tiempos un peregrino trajese consigo la receta a GaliciaLeer receta completa…

10Feb/22

Receta de albóndigas con chipirones

febrero 10, 2022Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalalbóndigas, chipirones, cocina de mar y montaña, cocina tradicionalSergi Meléndez Giner

Receta de albóndigas con chipirones Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs el 10 de febrero de 2022 Requiere 90 min, para cuatro personas. Ingredientes guiso de chipirones • 3Leer receta completa…