26Jun/15

Receta de Ceviche de salmón con piña

junio 26, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaceviche, piña, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Ceviche de salmón con piña Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de junio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Nociones culinarias sobreLeer receta completa…

26Jun/15

Ensalada de habitas tiernas con chipirones crujientes y vinagreta de manzana y soja

junio 26, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RápidaEnsalada de habitas tiernas con chipirones crujientes y vinagreta de manzana y sojaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 bote de habitas tiernas • 1 rama de romero • 1 hoja de laurel • Aceite de oliva • 1 tomate de ensalada • 1 sobre de jamón deLeer receta completa…

25Jun/15

Receta de Bizcocho borracho con cointreau

junio 25, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidabizcoho, Borracho, cointreau, naranja, tazaSergi Meléndez Giner

Receta de Bizcocho borracho con cointreau Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de junio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Bizcocho borracho conLeer receta completa…

25Jun/15

Receta de ensalada de salmón en escabeche

junio 25, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaensalada, escabeche, naranja, salmónSergi Meléndez Giner

Ingredientes • Una bolsa de ensalada • 500 gr. de salmón cortado a dados • 150 ml. de aceite de oliva • 2 escalonias cortadas en juliana • 200 ml. de cremaLeer receta completa…

25Jun/15

Receta de Temática de pintxos donostiarras

junio 25, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidadonotiarras, pintxosSergi Meléndez Giner

PINTXO DE TXATKA • Mahonesa • Surimi o barritas de Cangrejo PINTXO DE PIMIENTO PIQUILLO RELLENO DE ATUN • Pimiento del Piquillo • Cebolleta Tierna • Atún en Aceite • Mahonesa PINTXOLeer receta completa…

22Jun/15

Receta de Vasos de mousse de cava y frutos rojos

junio 22, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RápidaVasos de mousse de cava y frutos rojos crumble de pistachos y financiers de frambuesaSergi Meléndez Giner

Receta de Vasos de mousse de cava y frutos rojos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de junio de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas.Leer receta completa…

22Jun/15

Receta de Costilla de cerdo a la bbq

junio 22, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidabbq, cerdo, costillaSergi Meléndez Giner

Las costillas de cerdo asadas a la barbacoa, previamente frotadas con especias o pinceladas con un glaseado dulce o sabroso, son unos de los platos veraniegos por excelencia. Si pre cuece lasLeer receta completa…

19Jun/15

Receta de pan Pan relleno de verduras

junio 19, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RápidaPan rellenoSergi Meléndez Giner

Receta de pan Pan relleno de verduras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de junio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pan PanLeer receta completa…

19Jun/15

Receta de Coca de Sant Joan en Terra de Escudella

junio 19, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacoca, Sant JoanSergi Meléndez Giner

La COCA es un producto de elaboración artesanal, en la que tanto la experiencia del repostero como su saber hacer, juegan un papel fundamental. Las cocas se elaboran con ingredientes tan tradicionalesLeer receta completa…

19Jun/15

Picadillo dulce de frutos rojos y mango con helado de vainilla y menta

junio 19, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RápidaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 350 gr. de culís de frutos rojos • 5 hojas de gelatina • 1 mango • 1 lima • 1 vaina de vainilla • 250 gr. de frambuesas • 250Leer receta completa…