04Mar/16

Receta de Semitomba de merluza y rape

marzo 4, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycosta brava, merluza, rape, semitombaSergi Meléndez Giner

Receta de Semitomba de rape y merluza Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre la Semitomba La semitomba es un de los más exquisitos platos marinerosLeer receta completa…

04Mar/16

Receta de Focaccia con sabor mediterráneo

marzo 4, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycocina italiana, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para aficionados, focaccia, verdurasSergi Meléndez Giner

La focaccia simple se sirve como pan para acompañar una comida o formar parte de un antipasto. Las que tienen agregados más elaborados son por sí mismas, una comida apetitosa. En ItaliaLeer receta completa…

03Mar/16

Receta de patatotto con chipirones en su tinta

marzo 3, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbychipirones, patatotto, tinta de calamarSergi Meléndez Giner

Receta de patatotto con chipirones en su tinta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de marzo de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes patatottoLeer receta completa…

03Mar/16

Mezzaluna relleno de foie micuit y manzana salsa cuatro quesos

marzo 3, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyMezzaluna relleno de foie micuit y manzana salsa cuatro quesosSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 1 kg de manzana • Foie micuit • 4 quesos • 100 ml vino blanco • 50 ml nata liquida 35% Mg Para la Masa • 300 g. de harina.Leer receta completa…

01Mar/16

Receta de Tarta de chocolate amargo

marzo 1, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyamargo, chocolate, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de chocolate amargo Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 1 de marzo de 2016 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes masa • 250Leer receta completa…

01Mar/16

Receta de Cake de tomate seco con alcaparras

marzo 1, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyalcaparras, cake, mozarella, tomate secoSergi Meléndez Giner

Receta de Cake de tomate seco con alcaparras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 1 de marso de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes CakeLeer receta completa…

01Mar/16

Receta de Saltimbocca a la romana con queso azul

marzo 1, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyazul, queso, risotto, romana, saltimboccaSergi Meléndez Giner

Receta de Saltimbocca a la romana con queso azul Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 1 de marzo de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

01Mar/16

Berenjena rellena de queso y aceitunas con salsa de yogurt al curry

marzo 1, 2016Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyBerenjena rellena de queso y aceitunas con salsa de yogurt al currySergi Meléndez Giner

Ingredientes Para la berenjena • 2 berenjenas • 20 gr. de pan rallado • 1 dientes de ajo • Especias variadas • 100 gr. de aceitunas negras • 100 gr. de quesoLeer receta completa…

31Mar/15

Receta de Bocaditos de chocolate y frambuesas

marzo 31, 2015Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbychocolate, frambuesasSergi Meléndez Giner

Receta de Bocaditos de chocolate y frambuesas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de marzo de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Bocaditos deLeer receta completa…

31Mar/15

Receta de Timbal de calabacín con queso de cabra

marzo 31, 2015Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyCalabacin, queso de cabra, timbalSergi Meléndez Giner

Receta de Timbal de calabacín con queso de cabra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de marzo de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…