22Nov/22

Receta de Brownie de turron y chocolate

noviembre 22, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyBrownie, chocolate, pasteleria clásica, pasteleria para novatos, postres clásicos, turrónSergi Meléndez Giner

Un brownie es un postre típico de la gastronomía estadounidense. Es un bizcocho de chocolate pequeño, que se caracteriza por su textura húmeda y compacta. El nombre de brownie proviene del colorLeer receta completa…

22Nov/22

Receta de Jabali con salsa de membrillo y setas

noviembre 22, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycocina de caza, estudiar cocina en TdEs, jabali, membrillo, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Jabalí con salsa de membrillo y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 22 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes marinadoLeer receta completa…

22Nov/22

Receta de Sopa de pollo setas y brandada de bacalao

noviembre 22, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbybacalao, Brandada, cocina para torpes, pollo, setasSergi Meléndez Giner

La sopa es el plato más antiguo y seguramente es el único en el mundo que nunca pasará de moda. No es extraño, ya que una sopa sirve para casi todo. Un rápidoLeer receta completa…

21Nov/22

Receta de Helado de leche de coco con pincho de piña especiada

noviembre 21, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyhelado, leche de coco, piña especiadaSergi Meléndez Giner

Receta de Helado de leche de coco con pincho de piña especiada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

21Nov/22

Receta de Ciervo en salsa de oporto

noviembre 21, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyciervo, oporto, salsaSergi Meléndez Giner

Receta de Ciervo en salsa de oporto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Ciervo enLeer receta completa…

21Nov/22

Receta de Alcachofas rellenas de setas y foie

noviembre 21, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, cursos de cocina, cursos para aficionados, estudiar cocina, foie, setasSergi Meléndez Giner

Su característica forma de rosetón, con hojas verdes superpuestas, hacen de la alcachofa una verdura reconocible a simple vista. Su nombre deriva de un término árabe que significa “lengüetas de la tierra”,Leer receta completa…

19Nov/22

Receta de Arroz de verduras y setas

noviembre 19, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyarroz, setas, verdurasSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz de verduras y setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 19 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 600Leer receta completa…

19Nov/22

Receta de Hojaldres con pato y chutney de peras 

noviembre 19, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbychutney de peras, cocina para torpes, hojaldres, patoSergi Meléndez Giner

Receta de Hojaldres con pato y chutney de peras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 19 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes hojaldresLeer receta completa…

18Nov/22

Receta de Conejo glaseado con trinxat de piñones

noviembre 18, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyceps confitados, conejo, trinxatSergi Meléndez Giner

Receta de Conejo glaseado con trinxat de piñones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ConejoLeer receta completa…

18Nov/22

Receta de Sopa de ajo con setas ajo tierno huevo poché y foie

noviembre 18, 2022Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbyajo tierno, foie, huevo poche, setas, sopa de ajoSergi Meléndez Giner

Receta de Sopa de ajo con “rossinyols”, ajo tierno, foie y falso huevo poché Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de noviembre de 2022 Requiere 30Leer receta completa…