27Ene/16

Panqueque con chutney de calabaza y queso brie

enero 27, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyPanqueque con chutney de calabaza y queso brieSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el panqueque • 300 gr de harina • 2 huevos • 300 gr de leche • 60 gr de mantequilla • 50 gr de azúcar • 10 gr de levaduraLeer receta completa…

26Ene/16

Gratin de fresas a la parrilla con helado de suero de mantequilla

enero 26, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyGratin de fresas a la parrilla con helado de suero de mantequillaSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el gratin de fresas • 200 gr de harina floja • 8 gr de lavadura química • 50 gr de azúcar • Pizca de sal • 2 huevos • 1/5Leer receta completa…

26Ene/16

Receta de Espaguetis de tinta de calamar y sepia

enero 26, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbycaviar, espaguetis, mango, sepia, tinta de calamarSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 2 cebollas • 2 dientes de ajo • 40 ml de aceite de oliva • 1 c. de carne de pimiento choricero • 1 guindilla • ½ kg de tomateLeer receta completa…

26Ene/16

Receta de Patatas chorreadas con queso

enero 26, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyPatatas chorreadas con quesoSergi Meléndez Giner

Receta de patatas chorreadas con queso Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de enero de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes patatas chorreadas •Leer receta completa…

26Ene/16

Receta de Calamares rellenos de conejo rustido

enero 26, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbycalamares, conejo, fresones, miel, relleno, rustidoSergi Meléndez Giner

Receta de Calamares rellenos de conejo rustido Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 26 de enero de 2016 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes Calamares rellenosLeer receta completa…

26Ene/16

Chocolate blanco en “texturas”(brownie flan de crema y babaroise)

enero 26, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyChocolate blanco en “texturas”(brownie flan de crema y babaroise)Sergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el Brownie chocolate blanco. • 125gr. De mantequilla. • 70gr. De cobertura de chocolate blanco. • 2 huevos enteros. • 125gr. De azúcar. • 60gr de harina. Para la CremaLeer receta completa…

22Ene/16

Receta de “Apple crumble” Clásico

enero 22, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyclásico, “Apple crumble”Sergi Meléndez Giner

Receta de Apple crumble Clásico Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de enero de 2016 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes masa quebrada • 125Leer receta completa…

22Ene/16

Pastel de patata

enero 22, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyPastel de patataSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el pastel • 30 lonchas muy finas de tocineta • 2 cebolletas picadas • 8 dientes de ajo enteros, pelados • 5 huevos batidos • 1 bolsa de patatas chipLeer receta completa…

22Ene/16

Pastelitos de berenjena y ajos tiernos gratinados

enero 22, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyPastelitos de berenjena y ajos tiernos gratinadosSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 2 berenjenas • Harina para rebozar • 2 manojos de Ajos tiernos • 6 Huevos • Un chorrito de leche o nata para cocinar • Bechamel • Queso para gratinarLeer receta completa…

21Ene/16

Receta de Helado de turrón

enero 21, 2016Recetas de Cocina de Dietética y Reciclaje, Recetas de Cocina por hobbyhelado, turrónSergi Meléndez Giner

Receta de Helado de turrón Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 21 de enero 2016 Requiere 40 min, para ocho personas. Nociones culinarias sobre los helados ComoLeer receta completa…