11Oct/22

Receta de Crema gallega con orujo

octubre 11, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycrema gallega, orujoSergi Meléndez Giner

Receta de Crema gallega con orujo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes crema · 300 grLeer receta completa…

11Oct/22

Receta de Oreja y morro de cerdo con niscalos y sobrasada

octubre 11, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycocina catalana, morro, niscalos, oreja, sobrasadaSergi Meléndez Giner

Receta de Oreja y morro de cerdo con niscalos y sobrasada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

11Oct/22

Receta de Higos con anchoas, tapenade y helado de mostaza

octubre 11, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyanchoas, cocina de mar y montaña, cocina para tapear, helado de mostaza, higos, tapenadaSergi Meléndez Giner

Receta de Higos con anchoas, tapenade y helado de mostaza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

10Oct/22

Receta de Butifarra del perol con trompetas

octubre 10, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, cocina tradicional, cursos básicos, cursos para aficionados, cursos presenciales, estofado, perol, setas, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de Butifarra del perol con trompetas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de octubre de 2022 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes guiso deLeer receta completa…

10Oct/22

Recetas de Albóndigas de bacalao con setas

octubre 10, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyalbóndigas, bacalao, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Albóndigas de bacalao con setas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de octubre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes para elLeer receta completa…

03Feb/22

Receta de Rape asado con espuma de patata

febrero 3, 2022Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyReceta de Rape asado con espuma de patata y salsa de trompetas de la mortSergi Meléndez Giner

Receta de Rape asado con espuma de patata Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 3 de febrero de 2022 Requiere 45 min, para cuatro personas. Ingredientes RapeLeer receta completa…

29Nov/21

Receta de Brownie de chocolate

noviembre 29, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyBrownie, chocolateSergi Meléndez Giner

Los brownies, morenitos o marroncitos resultan un bocado de sabrosos contrastes pero muy potente, por lo que hay que vigilar los excesos Lo mismo podría decirse de los bombones y las trufas.Leer receta completa…

29Nov/21

Receta de Patatas «enmascarades» del Bergueda

noviembre 29, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyBergueda, cocina mediterranea, cocina tradicional, cursos para aficionados, cursos presenciales, enmascarades, patatas, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Patatas «enmascarades» del Bergueda Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 29 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes patatas enmascaradas • 400Leer receta completa…

22Nov/21

Receta de Parmentier de pato confitado y trompetas

noviembre 22, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyconfitado, parmentier, pato, trompetas de la muerteSergi Meléndez Giner

Receta de Parmentier de pato confitado y trompetas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. ¿Que es unaLeer receta completa…

22Nov/21

Receta de Crema de ceps con espárragos verdes

noviembre 22, 2021Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyceps, cocina mediterranea, cocina tradicional, crema, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para principiantes, espárragos verdesSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de ceps con espárragos verdes Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de noviembre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes caldoLeer receta completa…