04Jul/18

Receta de Sorbete de naranja de las madres clarisas

julio 4, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbymadres clarisas, naranja, sorbeteSergi Meléndez Giner

Receta de Sorbete de naranja de las madres clarisas Publicado por Escuela de Cocina y pastelería Terra de Escudella el 4 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. UsosLeer receta completa…

04Jul/18

Receta de Chipirones en escabeche

julio 4, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbychipirones, cursos para aficionados, cursos para novatos, escabeche, estudiar cocinaSergi Meléndez Giner

Cuando hace miles de años el ser humano cazaba o pescaba, tuvo que ingeniárselas para conservar una parte de los alimentos para momentos posteriores de carencia. Los distintos métodos fueron descubiertos trasLeer receta completa…

04Jul/18

Receta de Mojo de aguacate casero

julio 4, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyaguacate, casero, mojoSergi Meléndez Giner

Receta de Mojo de aguacate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Usos culinarios del aguacate ComoLeer receta completa…

04Jul/18

Receta de Higos en almíbar de whisky con nueces y helado de queso idiazabal ahumado

julio 4, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyhelado de queso, higos, nueces, whiskySergi Meléndez Giner

Receta de Higos en almíbar de whisky Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes higos enLeer receta completa…

04Jul/18

Receta de Salmón con aguacate, pepinillos y jalapeños

julio 4, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyaguacate, jalapeños, pepinillos, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Salmón con aguacate, pepinillos y jalapeños Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salmónLeer receta completa…

04Jul/18

Receta de Rollitos de calabacin y queso brie con carpaccio de langostinos

julio 4, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyCalabacin, carpaccio de langostinos, queso brieSergi Meléndez Giner

Receta de Rollitos de calabacin y queso brie con carpaccio de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de julio de 2018 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

03Jul/18

Receta de Blinis con helado de calabaza y ron

julio 3, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyblinis, helado calabaza, ronSergi Meléndez Giner

Receta de Blinis con helado de calabaza y ron Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

02Jul/18

Receta de Peras al vino blanco dulce

julio 2, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyhelado vainilla, naranja, peras, vino blanco dulceSergi Meléndez Giner

Receta de Peras al vino blanco dulce Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes peras alLeer receta completa…

02Jul/18

Receta de Queso con salmón ahumado y calabacín

julio 2, 2018Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyCalabacin, mostaza, queso, salmón ahumadoSergi Meléndez Giner

Receta de Queso con salmón ahumado y calabacin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes QuesoLeer receta completa…

28Jul/17

Receta de Brazo de gitano con salmón

julio 28, 2017Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybrazo, caviar, gitano, kiwi, salmónSergi Meléndez Giner

Una vez adquirida la técnica para preparar la masa, se puede elegir el relleno entre infinidad de ingredientes, sean dulces o salados. Los brazos salados constituyen un entrante o un primero yLeer receta completa…