27Abr/15

Receta de Corazones de alcachofas con bechamel

abril 27, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaalcachofas, bechamel, corazones, huevo duroSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 8 alcachofas • 4 patatas grandes • 4 huevos duros • ½ l de leche • 25 gr de mantequilla • 25 gr de harina • Sal, nuez moscada, pimientaLeer receta completa…

24Abr/15

Receta de escalopa de berenjena

abril 24, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaberenjena, escalopaSergi Meléndez Giner

Receta de escalopa de berenjena Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de abril de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes escalopa de berenjena •Leer receta completa…

24Abr/15

Receta de Cogollos de Tudela al horno

abril 24, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacogollos, horno, TudelaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 4 cogollos • 4 Cucharada de Vinagre • 4 Cucharada de semillas de girasol (peladas) • Sal a gusto • Pimienta negra • Aceite de oliva Elaboración Pelamos los cogollosLeer receta completa…

24Abr/15

Receta de Rollito de acelgas con garbanzos y tomate

abril 24, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaacelgas, garbanzo, rollito, salsa, tomateSergi Meléndez Giner

Receta de rollito de acelgas con garbanzos y tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de abril de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

24Abr/15

Roscón de mousse de mango con macedonia de frutas y hojas de chocolate

abril 24, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaRoscón de mousse de mango con macedonia de frutas y hojas de chocolateSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el Roscón • 1 lámina de masa de hojaldre • 1 huevo • Azúcar glasé Ingredientes Para la Mousse • 2 mangos • Azúcar • ½ litro de nata montadaLeer receta completa…

24Abr/15

Receta de Arroz basmati con vegetales y pasas

abril 24, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaArroz basmati con variado de vegetales y pasasSergi Meléndez Giner

Receta de Arroz basmati con vegetales y pasas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes arrozLeer receta completa…

24Abr/15

Rollito de calçots con trigueros queso y romesco en salsa baba ghanoush

abril 24, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaRollito de calçots con trigueros queso y romesco en salsa baba ghanoushSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para la Pasta de rollito • Calçots en C.S. • Espárragos trigueros o verdes • Un poco de queso de cabra • Salsa romesco (en C.S.) • 1 huevo Ingredientes ParaLeer receta completa…

23Abr/15

Receta de Rosa de manzana sant jordi

abril 23, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianamanzana, rosa, sant jordiSergi Meléndez Giner

Ingredientes • Manzanas rojas • Masa de hojaldre • Azúcar • Canela • Mermelada de Melocotón Elaboración Se corta la manzana por la mitad, se quita el corazón, apoyamos sobre tabla yLeer receta completa…

22Abr/15

Receta de Chocolate caliente con helado de vainilla

abril 22, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianachocolate, helado, vainillaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 200 gr de chocolate • 60 gr de mantequilla • 40 gr de azúcar • 250 de claras • 50 de yemas • Helado de vainilla • 50 gr sésamoLeer receta completa…

22Abr/15

Receta de Pastel de polenta y alcachofas

abril 22, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaalcachofas, pastel, polentaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 160 gr de harina • 1 ½ c.s de levadura • 1 c.c de sal • 185 gr de polenta • 125 gr de queso cheddar • 250 gr deLeer receta completa…