14Mar/24

Receta de Coq au vin en Terra de Escudella

marzo 14, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyaligot, Coq au vinSergi Meléndez Giner

Receta de Coq au vin Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes coq aun vin ·Leer receta completa…

14Mar/24

Receta de Risotto verde con gamba roja

marzo 14, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyarroz, cocina italiana, cocina tradicional, gamba roja, risotto verdeSergi Meléndez Giner

Receta de Risotto verde con gamba roja Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 13 de abril de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes risotto • 600Leer receta completa…

13Mar/24

Receta de Crujiente de cordero con timbalet de berenjena

marzo 13, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyberenjena, cordero, crujiente, esferificación, timbalet, yogurtSergi Meléndez Giner

Receta de Crujiente de cordero con timbalet de berenjena Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

13Mar/24

Receta de La bullabesa tradicional

marzo 13, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbybullabesaSergi Meléndez Giner

Receta de La bullabesa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bullabesa · 500gr. de pescadoLeer receta completa…

12Mar/24

Receta de Cheese cake cremoso

marzo 12, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyCheese cake cremosoSergi Meléndez Giner

Receta de Cheese cake cremoso Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 2 huevos ·Leer receta completa…

12Mar/24

Receta de Alcachofas con panceta y mayonesa de parmesano

marzo 12, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbyalcachofas, mayonesa, panceta, parmesanoSergi Meléndez Giner

Receta de Alcachofas con panceta y mayonesa de parmesano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 12 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

12Mar/24

Receta de Pate de salmón caliente

marzo 12, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina francesa, cursos de cocina intensivos, cursos de cocina presenciales, paté, salmónSergi Meléndez Giner

Un paté es una preparación untable que se elabora a base de una mezcla de ingredientes triturados como carnes, pescado o marisco También existen versiones vegetarianas que se preparan con base enLeer receta completa…

11Mar/24

Receta de Mousse de coco piña caramelizada y granizado

marzo 11, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycoco, granizado, mousse, piña caramelizadaSergi Meléndez Giner

Receta de Mousse de coco, piña caramelizada y granizado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

11Mar/24

Receta de Lubina con salsa juvert y cuscús de verduras

marzo 11, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycuscus, lubina, salsa juvert, verdurasSergi Meléndez Giner

La salsa juvert es una salsa verde de larga tradición en cataluña. Traducida del catalán, «julivert» que significa perejil, es uno de los ingredientes principales en su elaboración. La salsa juvert esLeer receta completa…

11Mar/24

Receta de Ñoquis a la putanesca

marzo 11, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbycocina italiana, ñoquis, putanescaSergi Meléndez Giner

La salsa putanesca es una salsa italiana clásica para pasta, conocida por su intenso y sabroso sabor. Proviene del sur de Italia, posiblemente alrededor de Nápoles y el origen del término «putanesca»Leer receta completa…