El «financier» es una preparación muy característica de la pastelería francesa tradicional. En ciertas partes de España se realizaban de modo habitual pero cayeron en desuso quizas por motivos de optimización deLeer receta completa…
Receta de Piruletas de calamar con butifarra de perol Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de junio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Esqueixada de bacalao Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el bacalao El bacalao salado, tradicionalmente servido los viernes de cuaresma, sigue siendo muyLeer receta completa…
