Los pies de cerdo gozan de un gran aprecio y tradición en nuestra cocina. Existen muchas maneras de prepararlos y todas son deliciosas, a la brasa, en salsa, simplemente hervidos o rellenos.Leer receta completa…
Receta de Ensalada de vainas, manzana y cebolleta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ensaladaLeer receta completa…
Tradicionalmente, las prácticas en Restaurantes han sido entendidas, como el proceso final para que los estudiantes de cocina y pastelería finalicen su formación. Es el momento en que comprobamos lo que hanLeer receta completa…
Receta de Guiso de alcachofas con tripa de bacalao garbanzos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…
Receta de Xuixos flambeados al ron Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes · Bollitos tiernosLeer receta completa…
Receta de Magret o confit de pato con peras en salsa al vino tinto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2018 Requiere 30Leer receta completa…
Receta de Pastelitos de chocolate y pimenton Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pastelitos deLeer receta completa…
Receta de Carquinyoli de cebolla con tortilla de patata Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
La sepia es un cefalópodo con cuerpo corto y rechoncho, con carne blanca y firme y tentáculos cortos. En la bolsa se alberga un hueso calizo que equivale a la pluma deLeer receta completa…
Receta de Bizcocho estilo ”sobao pasiego” Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de febrero de 2018 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes sobaos pasiegos ·Leer receta completa…
