19Feb/18

Receta de Tocinos de cielo con mousse de yogur

febrero 19, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalmousse, tocinos de cielo, yogurtSergi Meléndez Giner

Cada región elabora su propio «tocinillo de cielo«. Los asturianos dicen que no existe otro «tocinillo de cielo» como el de Grado. En Andalucía reclaman su paternidad porque existe un origen próximoLeer receta completa…

19Feb/18

Receta de Fideuá de sepia tradicional

febrero 19, 2018Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender a cocinar, cocina de pescadores, cocina tradicional, cursos intensivos, cursos para novatos, cursos presenciales, Fideuà, sepiaSergi Meléndez Giner

La fideua es un plato típico del Levante español. Se compone de un guiso de modo de paella en el que el arroz es sustituido por fideos. Si quieres aprender cocinar enLeer receta completa…

febrero 19, 2018 – Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs