Recetas de habitas estofadas
La base del estofado es la cocción al vapor, que consiste en una cocción prolongada en una atmósfera saturada de vapor de agua. Durante esta operación la cazuela actúa de papillote. ParaLeer receta completa…
Receta de romescada de pies de cerdo
Receta de Romescada de pies de cerdo Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre la Romescada La Romescada es una receta clásica de Tarragona, que tomaLeer receta completa…
Receta de Torta de naranja con chocolate fundido
Ingredientes • 6 Huevos • 250 gr. de azúcar • 1 naranja (zumo y ralladura) • 1 cucharadita de maicena • Mantequilla • Cobertura de Chocolate Elaboración Cascamos los huevos en unLeer receta completa…
Receta de Magret de pato al vino de oporto con graten de patata
Receta de magret de pato al vino de oporto Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de febrero de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Receta de Conejo guisado con dátiles
Receta de Conejo guisado con dátiles Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de febrero de 2017 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Conejo guisado conLeer receta completa…