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Receta de Fideua de bogavante

febrero 16, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalbogavante, FideuàSergi Meléndez Giner

Receta de Fideua de bogavante Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de febrero de 2016 Requiere 40 min, para cuatro personas. Ingredientes Para el Fumet •Leer receta completa…

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16Feb/16

Receta de Profiteroles con sabayón de café

febrero 16, 2016Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Regionalaprender pasteleria, cafe, clases de pasteleria, pasteleria clásica, pasteleria francesa, profiteroles, sabayonSergi Meléndez Giner

Sabia que la pasta choux se llama así porque en el siglo XVIII, un pastelero francés de nombre Avice, usando la masa de Panterelli, inventó unos dulces que llamó choux, porque seLeer receta completa…

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