22Jul/15

Receta de Ajo blanco con melón

julio 22, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyajo blanco, cursos de cocina prácticos, cursos de cocina presenciales, melón, sopas de veranoSergi Meléndez Giner

Receta de Ajo blanco con melón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 22 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Ajo blanco con melónLeer receta completa…

21Jul/15

Receta de Tarta de cuajada y queso de cabra

julio 21, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbycabra, cuajada, queso, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta cuajada de queso de cabra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de julio de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas. Nociones culinariasLeer receta completa…

21Jul/15

Receta de Bonito con vinagreta de sandia

julio 21, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbybonito, plancha, sandia, vinagretaSergi Meléndez Giner

Receta de Bonito con vinagreta de sandia Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 21 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes • LomosLeer receta completa…

21Jul/15

Receta de Tacos de solomillo de cerdo con puré de judias

julio 21, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyjudias, puré, Solomillo, tacoSergi Meléndez Giner

Receta de Tacos de solomillo de cerdo con puré de judias Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 21 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

20Jul/15

Pannacotta de chocolate con mermelada de frutos rojos y streusel de cacao

julio 20, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyPannacotta de chocolate con mermelada de frutos rojos y streusel de cacaoSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para la Pannacotta • 2 hojas y media de gelatina • 500 ml de nata • 30 gr de azúcar • 100 gr. de chocolate negro Ingredientes Para la mermelada deLeer receta completa…

20Jul/15

Receta de Ensalada de queso brie con mermelada

julio 20, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyensalada, mermelada de tomate, queso brie, vinagreta de tomilloSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de queso brie con mermelada Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 20 de julio de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ensaladaLeer receta completa…

17Jul/15

Pavlova de fresas

julio 17, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyPavlova de fresasSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el Merengue • 8 Claras de huevo. • 540 gr de azúcar glas. • 30 gr de maizena. • 1 chorro de vinagre de vino blanco (1 cucharada) • 1/2Leer receta completa…

17Jul/15

Receta de Pastel de salmón ahumado y rape

julio 17, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyahumado, pastel, rape, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Pastel de salmón ahumado y rape Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de julio de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes pastelLeer receta completa…

17Jul/15

Ensalada de arroz basmati con su guarnición de fruta y verdura

julio 17, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyEnsalada de arroz basmati con su guarnición de fruta y verduraSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 200 gramos de arroz aromático • ½ mango (sin piel ni hueso) • 2 kiwis • ¼ de pepino sin piel • ½ cebolla morada pequeña • Nueces peladas •Leer receta completa…

16Jul/15

Receta de Budin estival de frutos rojos

julio 16, 2015Recetas de Cocina Fría, Recetas de Cocina por hobbyBudin, frutos rojosSergi Meléndez Giner

Ingredientes • Pan de molde • 500 gr. de fruta roja variada • 200 gr. de azúcar • Rama de canela • Piel de naranja y limón Elaboración Prepararemos la fruta confitadaLeer receta completa…