17Abr/15

Emparedado de chocolate negro con dulce de leche cacahuete y naranja

abril 17, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaEmparedado de chocolate negro con dulce de leche cacahuete y naranjaSergi Meléndez Giner

Ingredientes Para el Dulce de leche • Dulce de leche • Nata para montar Ingredientes Para las Placas de cobertura • Cobertura de chocolate negro • Cacao en polvo Ingredientes Para elLeer receta completa…

17Abr/15

Granizado de tomate con menjar blanc y hojita de menta

abril 17, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaGranizado de tomate con menjar blanc y hojita de mentaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 5 tomates rojos maduros • Orégano fresco (al gusto) • 1 C.S. de aceite de oliva • Sal Ingredientes Para el Menjar blanc • 50 gr. de almendra fileteada •Leer receta completa…

17Abr/15

Alcachofas estofadas con navajas y jamón

abril 17, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaAlcachofas estofadas con navajas y jamónSergi Meléndez Giner

Ingredientes • navajas • 9 alcachofas • 2 dientes de ajo • Media cebolla picada y pochada en aceite de oliva • 75 g. de jamón en tacos • Agua • Sal,Leer receta completa…

16Abr/15

Receta de Tarta Sacher Clásica

abril 16, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaTarta sacherSergi Meléndez Giner

Cuenta la historia que la Tarta Sacher fue creada por el pastelero Franz Sacher en 1832 cuando aún era un joven estudiante. Fue el principie Metternich Winnenburg, canciller del imperio austriaco, quienLeer receta completa…

16Abr/15

Receta de Champiñones con feta y espinacas

abril 16, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianachampiñones, espinacas, fetaSergi Meléndez Giner

Receta de Champiñones con feta y espinacas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de abril de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes para losLeer receta completa…

15Abr/15

Receta de Mil hojas de plátano y menta

abril 15, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianamenta, milhojas, plátanoSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 5 plátanos • 150 gr de mantequilla • 1/2 de limón exprimido • 1 chorro de brandy • 100 gr de chocolate cortado a pedacitos • 9 hojas de pastaLeer receta completa…

15Abr/15

Receta de Crujiente de manchego con berenjena

abril 15, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaalcachofas, berenjena, crujiente, horno, manchego, mermelada, poble sec, queso, salsetaSergi Meléndez Giner

Ingredientes • 300 gr de manchego semi en taco • Pasta brik • 2 berenjenas • 100 gr de azúcar • Canela • 5 alcachofas • Sal maldon • Aceite de olivaLeer receta completa…

15Abr/15

Receta de Croquetas de arroz integral

abril 15, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaarroz, croquetas, garbanzos, integral, tofuSergi Meléndez Giner

Receta de Croquetas de arroz integral Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 15 de abril de 2015 Requiere 50 min, para cuatro personas. Nociones nutricionales sobre elLeer receta completa…

14Abr/15

Receta de Compota de manzana y mousse de arce

abril 14, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianaarce, compota, jarabe, manzana, mousseSergi Meléndez Giner

Receta de compota de manzana y mousse de arce Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de abril de 2015 Requiere 30 min, para ocho personas. IngredientesLeer receta completa…

14Abr/15

Receta de canelones rellenos de brandada de coliflor

abril 14, 2015Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina VegetarianaBrandada, Canelones, coliflor, piquilloSergi Meléndez Giner

Receta de canelones rellenos de brandada de coliflor Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 14 de abril de 2015 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes canelones deLeer receta completa…